Restaurangen

WÄRDSHUSET:
Varje dag från 11.00 (från 20/12)‍

Tips: Boka bord för att säkra plats (var god notera att om vi inte har någon middagsbokning vid 15.00 samma dag stänger vi middagsbokningar för den kvällen).

‍(med reservation för eventuella ändringar)

Kom ihåg att följa oss på Instagram och Facebook samt läs våra veckoprogram för att hålla dig uppdaterad om våra exakta öppettider.

‍restaurangen@bydalen.com

WÄRDSHUSET:
Varje dag från 11.00 (från 20/12)‍

Tips: Boka bord till middagen för att säkra plats (var god notera att om vi inte har någon middagsbokning vid 15.00 samma dag stänger vi middagsbokningar för den kvällen).

‍(med reservation för eventuella ändringar)

Kom ihåg att följa oss på Instagram och Facebook samt läs våra veckoprogram för att hålla dig uppdaterad om våra exakta öppettider.

‍restaurangen@bydalen.com

Täljsten kallas även för grytsten, tack vare dess värmelagrande egenskaper. Det har ofta använts i kokkärl, gjutformar och kaminer. Täljsten har brutits i Handöl i Åre kommun sen så tidigt som 1500-talet. Stenen innehåller en stor mängd talk vilket gör att ytan upplevs som fet och gör att det går att steka på täljstenen utan fett. Den stora mängden talk och den höga specifika vikten gör att stenen snabbt tar åt sig av den omgivande värmen och lämnar ifrån den sig långsamt, vilket gör täljstenen till en perfekt ingrediens för en mysig middag på Bydalens Wärdshus.